सामग्री:
- २ कप मैदा
- ४ टी-स्पून बेकिंग पाउडर
- १/२ टी-स्पून नमक
- ६० ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान का)
- १५० ग्राम पीसी हुई रिफाइंड चीनी
- १ अंडा
- १ कप दूध
- १/२ कप ग्लेज्ड चेरी (या कोई और बेर्री अपनी पसंद का)
- १०- १२ अनारस के छल्ले (ताज़ा या फ्रोजेन)
- ५० ग्राम ब्राउन चीनी (भूरी चीनी)
- ५० ग्राम मक्खन
- मक्खन और भूरी चीनी को एक साथ मिलाएं और बेकिंग टिन को इससे चिकना करें
- अब अनारस के छल्लो को एक-एक करके के टिन में बिछाएं और हर एक के बीच में एक-एक ग्लेज्ड चेरी लगाएं
- ओवन को पहले से १८० डिग्री c (३५० डिग्री f) पे गरम करें
- अब केक का घोल बनाने के लिए मैदा और बेकिंग पाउडर को एक प्याले में छानें और एक तरफ रखें
- अब एक दुसरे प्याले में मक्खन, अंडे, और पीसी हुई रिफाइंड चीनी को मिलाकर अच्छे से फेटें
- अब अंडे के घोल को मैदा और बेकिंग पाउडर के मिक्सचर में मिलाएं और दूध डालते हुए घोल के रूप में तैयार करें
- लगभग ४५ मिनट तक इसे ओवन में बके करें या तब तक जब तक कि छुरी केक के भीतर से बिलकुल साफ़ बाहर न निकल आये
- निवाया होते ही नकालें और परोसें
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