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सामग्री:


  • १ कप अंकुरित मूंग 
  • १/२ कप बेसन 
  • २ हरी मिर्च कटी हुई 
  • हरा धनिया 
  • १ प्याज बारीक कटा हुआ 
  • १ टमाटर बारीक कटा हुआ 
  • कद्दुकस इया हुआ अदरक (ऐच्छिक)
  • नमक स्वादानुसार 
  • पानी 
  • तेल का स्प्रे 
विधि:

  1. १ प्याले में मूंग, बेसन, हरी मिर्च, हरा धनिया, प्याज, टमाटर, अदरक, नमक और १/२ कप पानी मिलाके घोल तैयार करें (घोल को ज़्यादा पतला न होने दें)
  2. १ नॉन-स्टिक पैन को गरम करें और तेल स्प्रे करके चिकना करें 
  3. थोड़े से घोल को तवे पे डालें और चिल्ला के जैसे गोल फैलाएं 
  4. नीचे का हिस्सा लाल सिक जाए तो पलट दें और दुसरे हिस्से को भी सेकें । ज़रुरत पढने पर और तेल स्प्रे करें ताकि चिल्ला सूखा न रह जाए 
  5. बाकी बचे हुए घोल से और चिल्ले बनाएं और सौस या चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें । 
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