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सामग्री:


  • १ कप सेवियां 
  • २ कप दही (दही अगर ज़्यादा खट्टी हो तोह थोड़ी सी फेंटी हुई मलाई मिला दें)
  • १/२ कप अनार के दाने 
  • १ टी-स्पून जीरा 
  • १ टी-स्पून राई 
  • ३ टेबल-स्पून रिफाइंड तेल 
  • नमक स्वादानुसार 
  • चाट मसाला (या अपनी पसंद का कोई सीसनिंग)
विधि:

  1. १ बर्तन में पानी उबालें और उसमे १ टी-स्पून तेल, नमक और सेवियां डालें 
  2. सेवियां पकने पर पानी छान लें और एक तरफ रखें 
  3. अब एक कढाई में तेल गरम करें और राई और जीरा डालें । चटकने पर सेवियां, नमक, चाट मसाला डाले और अच्छे से मिलाएं 
  4. एल बड़े पतीले में दही और मलाई ले और अच्छे से फेंटें 
  5. अब इसमें छोंकी हुई सेवियां डालें और मालाएं 
  6. अनार के दानो से सजाकर परोसें । 
For Vermicelli Yoghurt Salad/ Raita recipe in English, click Vermicelli Yoghurt Salad/ Raita